Ресторанное дело и гостиничный бизнес STEM

Гостинично-ресторанный бизнес является отраслью с высоким уровнем конкуренции, имеющей целью максимально удовлетворить потребности потребителей, обеспечить высокий уровень комфорта, удовлетворить самые разнообразные бытовые, хозяйственные и культурные запросы гостей. Чем выше культура и качество обслуживания посетителей, тем выше имидж гостиницы и ресторана, тем привлекательнее они для клиентов.

Основной задачей специалистов, работающих в современных отелях и ресторанах является создание и внедрение новейших приемов работы, которые обеспечиваются коллективными усилиями работников всех служб, постоянным и эффективным контролем, усовершенствованием форм и методов обслуживания, изучением и внедрением передового опыта, новой техники и технологии.

• основы предпринимательской деятельности в ресторанном и гостиничном бизнесе
• технология обслуживания в ресторанах и гостиницах
• управление брэндом предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса
• межкультурные коммуникации в сфере услуг
• инфраструктура и логистика в сфере услуг
• правовое регулирование предпринимательской деятельности
• персональная эффективность предпринимателя
• сертификация и стандартизация в сфере  услуг
• технологии продаж услуг туристской индустрии
• электронные системы бронирования и резервирования в туризме и сервисе
• экономика предприятий гостеприимства
• рекреация и курортология
• введение в предпринимательство

• Управление туризма и внешних связей г. Алматы
• ОЮЛ «Казахстанская Туристская Ассоциация»
• Казахстанская ассоциация гостиниц и ресторанов
• Ассоциация туристских агентств Казахстана (АТАК)
• ТОО «Premium Travel Company»
• ТОО «Alterra inn – Novotel Almaty City Center»
• ТОО «DARIN Construction», отель «Mercure Almaty City Center»
• ТОО «Sanita Tours   International»
• ТОО «Almaty/Astana City Tour»
• ТОО «Кэпитал Тауэр Девелопмент» – Отель «Ritz Carlton Almaty»
• ТОО «Vip Kz.Tour»
• Отель «Royal Tulip Almaty»
• Отель «Intercontinental Almaty»

В рамках международного сотрудничества и программ по академической мобильности обучающиеся имеют возможность учиться и проходить стажировку и практику в предлагаемых на выбор вузах-партнерах:

• Istanbul Arel University, г. Стамбул, Турция;
• Университет Кастамону (Kastamonu University), г. Кастамону, Турция;
• Berjaya University College of Hospitality, г. Куала-Лумпур, Малайзия;
• University of Agribusiness and Regional Development, г. Пловдив, Болгария;
• Экономический университет Варны, г. Варна, Болгария;
• Грузинский технический университет, г. Тбилиси, Грузия;
• Международная академия туризма в Анталии, г. Анталия, Турция.
• The University of Economy in Bydgoszczа, г.Быдгощ, Болгария
• Санкт-Петербургский государственный экономический университет, г. Санкт-Петербург, Россия