Каленова Саулеш Абдразаховна
«ЖОО-ныңүздік оқытушысы – 2015» атағының иегері, профессор
Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі
Бакалавриат
Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі – бұл заманауи экономиканың ең перспективалық бағыттарының бірі. Аталған мамандық экономика мен маркетинг саласында, басқару теориясы мен ақпараттық технологияларды, шет тілдерін білуді, дизайн мен жарнама туралы білімді қажет етеді. Оқу бағдарламасы мейрамхана ісі және мейманхана бизнесінде тиімді нәтижелер көрсете алатын әлемдік деңгейдегі мамандарды даярлауға негізделген. Аталмыш бағдарламада студенттер мейрамхана ісі және қонақ үй бизнесі бойынша қызмет көрсетудің және басқарудың түрлі формаларын меңгереді. Сервис – күнделікті өмірде түрлі салада халыққа қызмет көрсету. Бұл түрлі дағдылар мен өзіңіздің шығармашылық мүмкіндіктеріңізді толықтай аша алатын кең ауқымды сала түрі.
Шифр: 6В11102
Академиялық дәреже: қызмет көрсету саласындағы бакалавры
Оқу формасы: күндізгі, қысқартылған күндізгі нысан
Оқу мерзімі:
- 4 жыл орта білімнен соң
- 3 жыл орта кәсіби білімнен соң
- 2 жыл жоғарғы білімнен соң
Бағдарлама ерекшеліктері
- Инновациялық оқу
- Тәжірибеге бағытталған курстар
- Жалпы оқу процесіндегі үш тілділік
- Тереңдетілген ағылшын, қытай, түрік, итальян тілдері
- Брондау және резервтеу қызмет көрсету саласында сертификатталған курстар
- Ғылыми жобалар аясында ҒЗИ жұмыстарына қатысу
- Шет елдерде (Түркия, Италия, Ресей), және ООК «Тау-Тұранда», мейрамханалар мен қонақ үйлерде тағылымдамалардан өту мүмкіндігі
- «TuranNomads», «Global Tourism Service», және «Турист» туристік клубы бизнес-инкубаторының функционалдануы
Міндетті және элективті (таңдау бойынша) пәндер
- мейрамхана және мейманхана биснесіндегі кәсіпкерлік қызмет негіздері
- мейрамхана және мейманхана қызмет көрсету технологиясы
- мейманхана және мейрамханалық бизнес мекемелерінің брендін басқару
- қызмет көрсетудегі мәдениетаралық коммуникациялар
- қызмет көрсету саласындағы инфрақұрылым және логистика
- кәсіпкерлік қызметті құқықтық реттеу
- кәсіпкердің жеке тиімділігі
- қызмет көрсету саласында сертификаттау және стандарттау
- туристік қызмет саласында сату технологиясы
- туризм мен сервисте электронды брондау және резервтеу жүйесі
- қонақжайлылық кәсібіндегі экономика
- рекреация және курортология
- кәсіпкерлікке енгізу
Оқытушылар, бизнес-тренерлер
Кораблев Валерий Анатольевич
«Қазақстан Республикасының еңбек сіңірген туризм нұсқаушысы» атағының иегері, профессор, «Қазақстан Республикасы Туризмі саласының құрметті қызметкері», «Ресейдің еңбек сіңірген саяхатшысы», «2015 жылғы БАҚ-тардағы туристік ең үздік жарияланымдар» дипломы
Вуколов Владимир Николаевич
Туризмнің ҒЗИ директоры, профессор, «ЖОО-ның2006 жылғы, 2014 жылғы үздік оқытушысы» атағының иегері
Хохленко Евгения Анатольевна
«Premium Travel Company» ЖШС бас директоры
Зимин Максим Андреевич
«MasterPark» ЖШС бас директоры, Қазақстанның рафтинг Федерациясының президенті
Митин Антон Александрович
«Almaty/Astana City Tour» ЖШС директоры
Хохленко Виктор
«Premium Travel Company» ЖШС маркетинг бөлімінің круиздік сату супервайзері
Біздің серіктестер
Білім беру бағдарламасы міндетті өндірістік тәжірибеде мыналарды қамтиды. Оқыту үдерісінде іскерлік әкімшілік саласындағы қонақүй және мейрамхана бизнесінің жетекші кәсіпорындарында сіз өз күшіңізді байқап көру мүмкіндігіне ие боласыз.
Тәжірибе базасы
- Алматы қаласы Туризм және сыртқы байланыстар басқармасы
- Қазақстандық туристік қауымдастық (КТК)
- Қазақстанның қонақ үйлер және мейрамханалар қауымдастығы
- Қазақстанның туристік агенттер қауымдастығы (ҚТАҚ)
- «Premium Travel Company» ЖШС
- «Alterra inn – Novotel Almaty City Center» ЖШС
- «DARIN Construction», отель «Mercure Almaty City Center» ЖШС
- «Sanita Tours International» ЖШС
- «Almaty/Astana City Tour» ЖШС
- «КэпиталТауэрДевелопмент» ЖШС – «Ritz Carlton Almaty» мейманханасы
- «VipKz.Tour» ЖШС
- «Royal Tulip Almaty» мейманханасы
- «Intercontinental Almaty» мейманханасы
Халықаралық бағдарламалар
Білім алушылардың Халықаралық ынтымақтастық аясында және академиялық ұтқырлық бағдарламалар бойынша серіктес жоғары оқу орындарында таңдау бойынша оқуға және тағылымдама мен практикадан өтуге мүмкіндігі бар:
- Istanbul Arel University, Стамбул қаласы, Түркия;
- Кастамону университеті (KastamonuUniversity), Кастамону қаласы, Түркия;
- Berjaya University College of Hospitality, Куала-Лумпур қаласы, Малайзия;
- University of Agribusiness and Regional Development, Пловдив қаласы, Болгария;
- Варна экономикалық университеті, Варна қаласы, Болгария;Грузия техникалық университеті, Тбилиси қаласы, Грузия;
- Санкт-Петербург мемлекеттік экономика университеті, Санкт-Петербург, Ресей
- Анталияда Халықаралық туризм академиясы, Анталия қаласы, Түркия.
- The University of Economy in Bydgoszczа, Быдгощ қ., Польша
Мансап (мамандық)
Үміткерлер кәсіби білімдерін түрлі туризм және қызмет көрсету салаларында пайдалана алады:
- Алматы қаласының туризм және сыртқы қатынастар басқармасы
- акиматтар және мемлекеттік кәсіпорындар
- Қазақстандық туристік қауымдастық (КТК)
- Қазақстанның туристік агенттер қауымдастығы (ҚТАҚ)
- қазақстанның қонақ үйлер және мейрамханалар қауымдастығы
- қонақ үй-мейрамхана бизнесі
- қонақжайлылық өнеркәсібі мамандарын даярлау орталықтары
- әуебилеттерді брондайтын ұйымдар
- сауықтыру іс-шараларын ұйымдастыратын агенттіктер мен ұйымдар
- сауықтыру іс-шаралары мен ойын-сауық салалары
- курорттық бизнес
- спорт-сауықтыру қызметтері деловое администрирование
- жарнамалау қызметтері
- білім беру салалары
Туризм менеджерлерінің мансаптық өсуі біліктілікті көтеруге байланысты (білікті арттыру мақсатында үздіксіз кәсіби білім алу жүйесінде).
Туризм менеджерлерінің мансаптық өсуі басқару мансабына байланысты, бұл дегеніміз, біліктілігіңізді арттыра отырып туристік компанияның басшысы болу.
ТҮЛЕКТЕРДІҢ ПІКІРЛЕРІ
Мен Тұран университетінде “Мейрамхана дело және қонақ үй бизнесі” білім беру бағдарламасы бойынша оқуға мүмкіндік алғанымды мақтан тұтамын. Бұл мені қонақжайлылық индустриясындағы табысты мансапқа дайындаған өмірімдегі ең маңызды және пайдалы кезеңдердің бірі болды деп сенімді түрде айта аламын. Біріншіден, оқытушылардың жоғары кәсібилігін атап өткім келеді. Олардың әрқайсысы өз саласында терең білімге ие болып қана қоймай, нақты тәжірибемен бөліседі, бұл әсіресе осындай тәжірибеге бағытталған бағытта өте маңызды. Курстық бағдарламалар мұқият пысықталды және саланың барлық заманауи тенденциялары мен қиындықтарын ескерді. Бізге теорияны үйретіп қана қоймай, практикалық сабақтарға, кейс-стадияларға, көшпелі іс-шаралар мен тренингтерге белсенді қатыстық, бұл мейрамхана және қонақ үй бизнесіндегі нақты процестерді тереңірек түсінуге мүмкіндік берді. Мен Тұран университетін білім алу үшін таңдағаныма қуаныштымын, университет білім беріп қана қоймай, ертеңгі күнге деген сенімділік береді!
Мен “Тұран” университетін бітіргенімді мақтан тұтамын. Осы жылдар ішінде мен түсіндім-бұл жұмыс берушілердің сұраныстарына бағытталған бірегей оқу орны. Менің курстастарымның басым көпшілігі мамандық бойынша жұмыс істейді, жұмыста жақсы нәтижелерге ие, көбісі университетпен байланысын жоғалтқан жоқ. Оқу барысында біз табысты жұмыс пен өмірге қажетті іргелі білім алуға жақсы мүмкіндік алдық. Мен әрқашан қонақжайлылық индустриясында жұмыс істеуді армандайтынмын. Университет жақсы жоғары оқу орны болып табылады және менің ойымша, Қазақстан Республикасының Жоғары білім беру жүйесінде лайықты орын алады. Университет лайықты білім ұсынады. Барлық оқытушылар жақсы мамандар және жоғары білікті. Мен оқу кезеңінде кездесуге тура келген барлық оқытушыларға ризамын. “Тұран” университетіне өркендеу, өркендеу және болашағы зор студенттер тілеймін!
Мен өзімнің сезімімді Тұран университеті мен “Туризм және сервис” кафедрасына алғыс білдіргім келеді. Бұл оқу орнындағы жылдарым менің өмірімдегі маңызды кезең болды және маған маман ретінде де, тұлға ретінде де дамуға көмектескен барлық оқытушыларға ризамын. Әсіресе теориялық білімге ғана емес, практикалық тәжірибеге де назар аударғым келеді. Мұғалімдер әрқашан қарым-қатынасқа ашық, қиын жағдайларда көмектесуге және қолдауға дайын, бұл менің мотивациям мен жетістіктерімде маңызды рөл атқарды. Мен кафедраның барлық педагогтарына олардың кәсібилігі, шыдамдылығы және біздің табысқа деген шынайы қызығушылығы үшін зор алғысымды білдіргім келеді. Баға жетпес жұмысыңыз үшін, әр сабақ үшін және біздің білімге қосқан үлесіңіз үшін рахмет. Құрметпен, Горбунов Тимур.
Білім беру модульдерінің каталогы
Модульдік білім беру бағдарламасы
Даму жоспарылар
Серіктестердің пікірлері
